PAZIN - Ministar turizma Darko Lorencin, istarski župan Valter Flego i gradonačelnik Pazina Renato Krulčić prisustvovali su, u petak, svečanom otvorenju Edukacijskog gastronomskog centra Istre na Gortanovom brijegu kraj Pazina.

Novootvoreni Centar, u čije je uređenje uloženo 170.000 eura, izgrađen je i opremljen sredstvima iz međunarodnog projekta KEY Q, a projekt je s partnerima iz Italije i Bosne i Hercegovine provodila Agencija za ruralni razvoj Istre (AZRRI). 

- Novootvoreni Centar bit će čuvar drevne istarske gastronomske baštine koju su naši stari gajili kroz stoljeća i koja se ne smije zaboraviti, ali i kreator suvremene gastronomije nadahnute tom baštinom, jer gastronomija neprestano napreduje, pogotovo kad se od nje očekuje da bude težište turističkog razvoja, istaknuo je ministar Lorencin.

Pazinski gradonačelnik Renato Krulčić istaknuo je da je projekt KEY Q u Pazin donio europske novce, revitalizirajući jednu zgradu i živopisni brežuljak, dok je župan Valter Flego čestitao AZRRI-ju što je uspješnom finalizacijom projekta „ugradio znanje u tradicijski proizvod koji daje snagu našem regionalnom identitetu po kojem želimo biti prepoznatljivi u Europskoj uniji“. 

Glavni sadržaj projekta bila je razmjena profesora i učenika ugostiteljskih škola i uzajamno upoznavanje s nacionalnim te regionalnim gastronomijama i tipičnim proizvodima. 

IDS