KAŠTELIR-LABINCI - Istarski župan Valter Flego prisustvovao je danas svečanom otvorenju izgrađenog pogona za preradu ribe i morskih organizama Ribarske zadruge Istra, u poslovnoj zoni Kaštelir-Labinci. Kako je župan pritom naglasio, riječ je o investiciji vrijednoj 14 milijuna kuna značajnoj za ribarstvo, važnu gospodarsku granu na ovim područjima.

- Projekt izgradnje pogona kojeg je inicirala Istarska županija pokrenut je s ciljem stvaranja dodane vrijednosti sirovini, kao i omogućavanja veće cijene i lakšeg plasmana polugotovog ili gotovog proizvoda na tržište, istaknuo je istarski župan dodajući kako je Županija prva prepoznala trendove, odnosno važnost okrupnjivanja ribara kroz osnivanje ribarskih zadruga.

- Osnivanje zadruga istarskim se ribarima omogućuje novi oblik funkcioniranja te se poboljšava i unapređuje njihovo poslovanje, kazao je Flego te istaknuo da je „Istarska županija zajedno s istarskim Lokalnim akcijskim grupama u ribarstvu - LAGUR-ima inicirala i projekt „More od malih nogu“ s ciljem uvođenja ribe u prehranu predškolskih ustanova i škola, a upravo će ovaj pogon plasirati ribu koju će jesti naša djeca“.

Da podsjetimo, projekt izgradnje pogona za preradu ribe i morskih organizama pokrenut je 2010. godine, a novosagrađen projekt prostire se na 1000 m² površine, te je jedan od najmodernijih polivalentnih pogona za proizvodnju ribljih prerađevina. Opremljenost postrojenja je prilagođena strukturi ulova njihovih ribara i omogućuje proizvodnju s raznovrsnim stupnjem finalizacije od jednostavnog evisceriranja i dekapitiranja preko soljenja i mariniranja do dimljenja, pečenja i kuhanja.

Ribarska zadruga Istra je osnovana 2004. godine i trenutno ima 50 članova ribara sa sjeverozapadne obale Istre.