VODNJAN - „Maslinarstvo i uljarstvo donose nova zaposlenja, maslinovo ulje korisno je u prehrani, a zanima i brojne turiste koji dolaze u Istru jer ih privlači ovdašnja enogastronomija“, naglasio je istarski župan Valter Flego u petak, 16. studenog, prilikom svečanog otvaranja 9. Dana mladog maslinovog ulja u Vodnjanu. 

Župan je dodao kako je Istra prepoznata po maslini i kvalitetnom ulju te je utkana u tkivo naše Istre. Također, manifestaciju vidi kao mjesto susreta i razgovora između izlagača, posjetitelja i drugih zaposlenih u maslinarstvu.

Gradonačelnik Vodnjana Klaudio Vitasović istaknuo je kako Vodnjan postaje pravi grad maslinarstva i prednjači u maslinarstvu te je rekao kako će ulje i ove godine biti vrhunske kvalitete. 

- Rezultat je to ustrajnog rada koji neprekidno traje već 20 godina i zato su vodnjanska maslinova ulja poznata u našoj regiji i šire, a vrhunski rezultati na brojnim natjecanjima posljedica su edukacije te truda lokalnih maslinara u kojem ih podržava Istarska županija.

 - Putem natječaja dosad smo dodijelili gotovo 500 hektara državnog poljoprivrednog zemljišta za nove maslinike, imamo još puno zemljišta koja možemo dati u zakup pa s Ministarstvom poljoprivrede moramo naći načina kako ih dodijeliti maslinarima da se podižu novi nasadi, da dobijemo nove maslinare i da sadašnji prošire svoju djelatnost, zaključio je Vitasović.